Cake aux poireaux à la façon de ma copine

J'ai chipé cette recette sur le blog de thithoad, elle est trop forte pour nous proposer des recettes faciles rapides et efficaces, même si elle nous en propose aussi d'autres plus élaborées, moi j'aime bien me faciliter la vie, donc je me suis inspirée de son cake au poireau, j'ai juste pas voulu mettre de bacon

Ingrédients:
1 gros poireau
150g de mimolette
200g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
100g d'emmental rapé
2cuillères à soupe de moutarde
10cl d'huile
12cl de lait entier
sel poivre et cumin

Recette :
Lavez et émincez votre poireau
Dans votre robot mélangez tous les ingrédients
Mettez dans un moule à cake beurré et enfournez à 180°C 45 minutes environ