Filet de Lieu Noir en Papillotte

Hier soir nous avons fait assez light au dîner (faut dire qu'avec les crêpes au sucre pour le gouter fallait enfin redevenir raisonnables !) : du filet de lieu noir couché sur une julienne de légumes, un trait d'huile d'olive et un peu de jus de citron, une pincée de sel pour finir et hop tout ça dans la papillotte pour 30 minutes environ de cuisson au four et arrivé dans l'assiette, on ouvre et on peu se faire plaisir avec un soupçon de crème fraîche (vi mon côté Normande ne résiste pas !)