Tarte aux Légumes et Fromage et Brebis

Une tarte en couleurs pour changer de mes quiches de l'hiver digne d'un pique nique printanier : Ingrédients : 1 pâte brisée 25ml de lait 150g de fromage de brebis frais 2 oeufs 2 petites courgettes 1 barquette de tomates cerise Recette : Préchauffer le four à 180° Mélanger les oeufs et le lait et incorporer le fromage grossièrement écrasé à la fourchette. Couper en petits dès les courgettes et les mettre à cuir dans de l'eau. Les égoutter et les disposer sur la pate brisée dans le plat à tarte. Par dessus étaler le mélange lait-fromage-oeuf Disposer joliement les tomates cerises coupées en deux Poivrer légèrement la tarte et l'enfourner pour 30 minutes