Cupcakes haut en couleur spécialement pour tati des montagnes!!

Chouette la soeur de mon Doudou qui vit en Haute Savoie est chez nous en bretagne pour une semaine de vacances!!
Pour fêter sa venue et Paques et l'anniv de ma Poucinette qui a 10ans aujourd'hui, on se retrouve tous chez Papi Giovani pour un repas dans le jardin..
Tout le monde fera des gateaux com d'hab mais comme elle connait pas les cupcakes et elle a aussi des apprioris sur la nourriture anglaise (ba oui les Français nous on dit toujours qu'on mange mal en Angleterre et qu'il y a toujours de droles de textures et de droles de couleurs dans leur assiette!!) soit dit en passant le cupcakes c'est Américain hi hi!!

Bref j'en ai fait rien que pour lui faire gouter, et je les ai fait haut en couleur cette fois-ci, des vanilles couleurs rose et des chocolats couleur bleu!!

Ingrédients :
3 oeufs
200g beurre
150g sucre
12.5 cl lait
190g farine
1/2 sachet de levure
1c à soupe d'extrait de vanille
2c à soupe de poudre de chocolat patissier

Préparation :
mélangez oeufs, sucre et beurre, puis ajoutez la farine et le lait peu à peu auquel on a ajouté la levure
Séparez la préparation en deux, l'une vous ajouter l'extrait de vanille l'autre le chocolat et hop vous versez dans les ptites caissettes à cupcakes et au four 20min 180°C

Pendant ce temps, monter 1 blanc en neige bien ferme, 2 gouttes d'extrait de vanille et 5 gouttes de colorant rouge (refaire la même chose après mais avec 5 gouttes de colorant bleu) y incorporer 65g de sucre glace (perso je prends le Saint Louis il se travaille mieux)
Placer dans une poche à douille et décorer vos cupcakes lorsqu'ils auront bien refroidi, laisser prendre à température ambiante 2 heures moi j'ai décorer de mini meringue et de ptits coeurs!!