mercredi 23 mai 2012

A vos théières cette semaine

J'ai enfin déniché ma nouvelle boutique Thé et Cie qui vient tout juste d'ouvrir ses portes en plein centre ville de Vannes, dans le quartier de la Préfecture.
Il reste encore des travaux à faire pour nous accueillir dans le salon de dégustation, mais le principal y est, je parle biensur de ces grosses bonbonnes de thé. J'y suis venu me réapprovisionner de mes thés habituels, mais aussi ce que j'aime à cette adresse, c'est l'accueil qu'on nous réserve, chaleureux et rempli de bons conseils, donc à cette occasion, j'ai découvert quelques nouveaux thés, très appréciés j'en ai rapporté quelques paquets de vrac pour la maison biensur. Cet après midi, le soleil est enfin installé sur notre Bretagne, et je profite d'une petite pause pour me préparer un thé vert à la menthe, un gunpowder plus exactement, d'une force terrible dans l'arome et le parfum, LE thé à la menthe que je cherchais depuis toujours, le Menthe Nanah, un gunpowder n°1, c'est à dire une menthe supérieure à infuser 2 à 3 minutes à une température de 70 à 80° :
Soigneusement roulé en petites perles qui se déploient dans la théière, le Gunpowder est un délicieux thé vert de Chine issu de l'Agriculture biologique qui développe un parfum frais et fin . Son infusion est dorée, digestive et rafraîchissante pour toute la journée. Vif et astringent, le Gunpowder est réputé pour sa fraîcheur et ses vertus désaltérantes. C'est le thé de prédilection pour la cérémonie du thé à la menthe, mais on peut également le boire nature, sans menthe. Provenant de la province du Jiangsu, le Gunpowder tire son nom de la forme de ses feuilles, roulées en petites perles.
Le thé vert étant la boisson qui contient la fraction d'antioxydants la plus soluble dans l'eau, il limite le développement des radicaux libres et, ce faisant, ralentit le processus de vieillissement de l'organisme. Le thé vert possède donc une action anti-âge.

2 commentaires:

  1. Vraiment une vraie fana de thé toi!!

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  2. merci pour ce partage!! julie et julia en cours et je sens que je vais me régaler!!!

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