Galette des rois amande rhubarbe

Et toc nous on en profite Janvier pas terminé on est encore à fond dans les galettes des rois en tout genre avant de s'éclater dès le 2 Février pour la Chandeleur !

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre 100g de beurre 100g de sucre 100g d'amande en poudre quelques gouttes d'extrait d'amande 2 oeufs (+ 1 pour la dorure) 2 batons rhubarbe coupé en dès

Recettte : Faites fondre votre beurre, le battre avec le sucre. Ajoutez-y les oeufs et la poudre d'amande, ainsi que l'extrait. Etalez sur la plaque du four la première pâte feuilletée sur son papier cuisson. Etalez en son centre la préparation et parsemez de la rhubarbe coupée en cubes. Recouvrez de la deuxième pâtes feuillée (sans son papier cette fois hi hi !) Dorez-la au jaune d'oeuf après avoir colmaté les bords et dessiné au couteau le décor de votre choix. Avant de fermer avec la deuxième pâte, n'oubliez pas d'y glisser votre fève biensur ! Vous remarquerez comme elle est belle cette galette ! Normale je l'ai faite avec ma tite Poucinette Blandine qui fêtera ses 10ans dimanche prochain !