vendredi 22 avril 2011

Mon crumble poire working girl

Nouveau job, nouvelle vie, nouvelle organisation (on va finir par y arriver) le truc qui m'a manqué le plus cette semaine c'est que je n'ai pas fait une seule fois de gateaux et ce soir c'est même la grande Poucinette qui fait la quiche tellement je suis raplapla et demain j'ouvre la boulangerie à 7h toute seule comme une grande ( pas de panique m'a dit ma patronne tu fais comme d'habitude quand tu fermes mais à l'envers - est ce que ça veut dire que je doive marché la tête en bas pour le faire ? j'ai oublié de lui demandé !!)...

Alors vite fait bien fait quand même, un ti crumble poire chocolat pour se redonner des forces

Ingrédients pour 4 :
4 demi poires au sirop
80gr de chocolat
60g de cassonade
80g de beurre
120g de farine
40g de poudre d'amande


Préparation :
J'ai fait ma pate à crumble en mélangeant à la main cassonde,farine, beurre et amandes.
J'ai étallé sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Environ 10min à 180°C mais faut surveiller!!

J'ai coupé mes demi poire en quatre j'ai mis dans mes verres, j'ai fait fondre mon chocolat au micro-ondes (plus rapide) j'ai versé sur les poires, j'ai fini par y mettre le crumble et pour les grandes gourmandes une tite pointe de chantilly maison biensur n'est pas interdit!!

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