Clafoutis Fromage Blanc au Cassis du Jardin

Une jolie cueillette hier soir à la fraîche le temps d'une promenade digestive jusqu'à 22h impec pour se glisser ensuite sous une douche tiède et sous la couette avec sa lecture préférée ! Donc cela méritait bien un joli dessert ! Ingrédients : 400g de fromage blanc faisselle 20cl de crème épaisse 3 gros oeufs 70g de sucre roux 20g de beurre fondu 120g de farine 300g de cassis bien lavés et bien séchés 1 bonne poignée d'amandes effilées Recette : Tout simple : mélanger tous les ingrédients, rajouter les cassis et verser dans un moule bien beurré si pas en silicone parsemer d'amandes effilées (c'est bon pour la santé !) et zou au four pour 40 minutes à 180° !

Et j'en profite pour vous montrer mon travail en cours à l'acrylique :